食品添加劑沒那么可怕
　　如果我們理解了食品添加劑，就會明白它們沒那么可怕，甚至說，某個物質(zhì)若是"正經(jīng)的"食品添加劑，我們反倒應該感到放心。為何這么說？因為食品添加劑的名單可不是隨便就能進的。世界上存在的物質(zhì)不計其數(shù)，到底哪些能加在食品里給人吃，哪些不能吃，需要評估。
　　進入食品添加劑名單的物質(zhì)，意味著已經(jīng)過了權(quán)威機構(gòu)系統(tǒng)評估，證明在規(guī)定的用量下使用對健康無害�？梢哉f它們是精挑細選出來的既對食品工業(yè)有用，又對人體健康的物質(zhì)。毒性很高的物質(zhì)是萬萬不會允許它成為食品添加劑的。正如對食品添加劑的一條基本要求所述："不應對人體產(chǎn)生任何健康危害"。
　　
　　違法添加物須嚴厲打擊
　　所以說，食品添加劑沒什么可怕的，它們本身都是經(jīng)過評估的，又處在國家的嚴格監(jiān)管之下�？膳碌氖遣环ㄉ特溤谑称分蟹欠ㄌ砑右恍┓鞘秤梦镔|(zhì)來起到某些作用。前些年也曝出了一些相關(guān)事件，造成了惡劣的社會影響。
　　不少人分不清食品添加劑和違法添加物，所以把那些罪過都記在了食品添加劑頭上，讓其成了背鍋俠。這種情況也是無奈，只能靠更多地科普來慢慢洗刷食品添加劑的冤屈了。
　　違法添加物由于并非"正經(jīng)的"食品添加劑，科學家也沒料到它們會被人食用，所以往往缺乏研究資料，吃了以后對身體會產(chǎn)生什么樣的影響也不很清楚。這些身在暗處的違法添加物才是需要擔心的，須嚴厲打擊。